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鹿茸怎么吃?冬季进补选鹿茸煲汤泡酒均可

鹿茸知识网 鹿茸知识问答 2021-11-22 15:44:32 17 0

鹿茸是非常好的补品,专家表示,煲汤、泡酒都是不错的选择,那以鹿茸到底怎么吃呢?冬季进补选鹿茸煲汤泡酒均可哦。

中医师提醒,凡是身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压、糖尿病的人,不宜食用鹿茸。年轻而无阳虚者服用鹿茸,可能引起全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等。

鹿茸适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者,对肾虚的人尤其有效。癌症患者在放化疗后,如果血象较低可吃些鹿茸。

鹿茸该怎么吃呢?中医师推荐了以下几种吃法。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5—10克,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配,放入电饭煲或砂锅内炖3—5小时,之后食用。

如果想要简单方便,可以用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5—1克为宜,可隔日饮用。

另外,还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.5—1克为宜,每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时,调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。

对于喜欢饮酒的人来说,将鹿茸制成药酒再好不过了。具体做法是将鹿茸(30—50克)或含有其他药物的复方,放入瓶中,加入500—1000毫升白酒,密闭贮存,每隔两三天晃动一下酒瓶,一般要浸泡半个月才能饮用。根据平素酒量的大小,每次饮用10-20毫升不等。酒量不大的,还可以将少量药酒兑加倍量的白开水,稀释后饮用。需指出的是,有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者,均不宜选用药酒的剂型进补。

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